冬は、生姜(しょうが)でぽっかぽか

寒くなってきましたね…。そんな今日は、体の温まる食材「生姜」についてお話します。

美味しいだけじゃない、体にもいい生姜

生姜には血行を良くして身体を温める効能があるということは、昔から多くの人に知られています。
生姜は日本のほかにも欧米や中国、インドなどでも古くから様々な効果があるとして料理や食材以外でも広く利用されてきました。

『ジンジャー紅茶・生姜湯』

これはオフィスでも飲めるあったか飲み物。
ティーパックやパウダータイプもあり、お湯を注ぐと出来るの簡単さがうれしい。
生姜がなくても、S&B食品のチューブの「生しょうが」やスマートスパイス 「しょうが」があって、手軽に使えてとってもとっても便利。

『生姜ご飯』

冬の食卓にピッタリ。
食べて心がポカポカ!後で体もポカポカ温まる!
ピリッとした辛味とシャキシャキした歯触りが爽やかで、食がどんどん進みます。食べた後でからだがじんわりと温まってきます。
お弁当に入れたり、おにぎりにしたり。ご飯だけで物足りないときは、チキンや鮭の身をほぐしたのを混ぜてもいいし。トッピングに大葉を刻んでも彩りがきれい。
作り方は簡単
・普通にご飯を炊く際に、液体タイプのおだしを一緒に入れる。
・炊きあがったら、千切りにした生姜を入れてしばらく置いて、出来上がり。
※生姜は細く丁寧に切ると香りがたってよりおいしく出来上がります。